DOĞAL SİRKE ÇEŞİTLERİ
SİRKENCÜBİN
Bu bölümde sizlere sirke ile yapılan baharatlı,
taze bitkiler ve çeşitli sebzelerle yapılan sirkencübin veya
sirke tentürlerinden bahsedeceğim
Biberiye Tentürü
Dr. Aidin SALİH gerçek tıp kitabında ve konferanslarında doğal bir ilaç olan biberiyeden bahseder
Maydanoz-Biberiye-
Adaçayı Sirkesi
Evdeki sirkelerinizi biraz daha aromalı hale getirmek isterseniz,
içine baharatlar ve otlar katabilirsiniz.
Bunlardan en sık yapılanları ise maydanoz,
biberiye ve adaçayı katılan aromalı sirkeler.
4 hırsız sirkesi
Adını tarihi bir olaydan alan ve çeşitli baharatlarla sirke ile infüze edilen baharatların sirkeye geçmesini sağlayan bir yöntemdir.
Pirinç sirkesi
Avrupa’da pirinci olağanüstü bir aroma vermesi için genellikle sadece tuzlu suda veya en iyi ihtimalle sebze suyunda pişiririz. Japonlar ise popüler suşi pirincini pirinç sirkesi ile rafine ediyor.